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Especialidades asturianas
LA QUINTA elabora sus especialidades asurianas añadiendo toda la saboduría culinaria adquirida por su fundador, de tal forma que se consiguen unas recetas llenas de tradición con unos toques vanguardistas que las convierten en unosexquisitos ejemplos de nuestra variada gastronomía.
Especialidades Asturianas
Chuletón de Buey a la piedra con patatas
La carne de buey es una carne con carácter, posee un sabor más fuerte que otras carnes y contiene un gran valor nutritivo.
Fondue de ternera para dos personas
Deliciosa carne de ternera troceada en dados y acompañada de 6 salsas artesanas (ali-oli, mostaza, cabrales, rosa, tártara, a la pimienta) y patatas fritas.
Cachopín asturiano para 2 o 3 personas
Dos filetes de unos 30 cm rellenos con jamón serrano, queso, champiñones, espárragos y guisantes, empanados y acompañados de patatas y ensalada.
